Primi
Penne all’ubriaca
Ingredienti: – gr 500 penne/pennette – n. 02 bottiglie di lambrusco fermo o frizzante – salsiccia qb in base alle persone – n. 02 confezioni di panna (di cui uno liquida) – n. 01 conf. speck – n. 01 conf. pancetta Procedimento: Mettere a bollire il vino (una bottiglia e un’altra 3/4) senza salarlo. Nel … Continue reading
Ricetta della fonduta
Ciao a tutti…. Vorrei proporvi una ricetta che hovisto nel programma di Cristina Parodi sulla LA7 con Alba Parietti. Fantastica è dire poco!!!! Ingredienti: – gr 40 farina – gr 40 burro – gr 200 fontal – n. 04 tuorli – lt 01 latte intero – gr 600 riso – parmigiano – noce di burro … Continue reading
Orecchitte al prosciutto e mortadella
Ebbene si, mi è nata una grande passione per il prosciutto e la mortadella, i miei adorati cuccioli adorano questo cibo, così mi sono data da fare per creare piatti semplici e guustosi, ma soprattutto sempre veloci da fare… Ingredienti: – gr 100 prosciutto – gr 100 mortadella – gr 100 Philadelphia – gr 500 … Continue reading
Penne con funghi e Asiago
Ciao ecco una nuova ricetta provata, mangiata e apprezzata: Ingredienti: – gr 400 penne – gr 250 funghi surgelati – gr50 Asiago – n. 01 scalogno – gr 100 parmigiano – gr 200 panna – gr 100 brodo vegetale – olio d’oliva – sale e pepe In una padella ho versato un pò d’olio (circa … Continue reading
Carbonara al tonno
Ciao oggi vi scrivo una ricetta che o trovato girando in rete veramente gustosa….(grazie Gata) INGREDIENTI: – gr 400 pasta – n. 03 scatolette di tonno – n. 02 uova – aglio – prezzmolo. – parmiggiano reggiano – olio Mettete a bollire l’acqua per la pasta e nel frattempo in una padella mettete un pò … Continue reading
Pasta con piselli e pancetta
Questa è una ricetta che ho dovuto mettere appunto aprendo il frigo e trovandovi poco o nulla visto che fuori fa freddo e c’è tanta neve!! INGREDIENTI: – gr 400 pasta corta – gr 200 piselli (io ho usato quelli surgelati) – gr 150 cubetti di pancetta affumicata (una vaschetta) – scalogno – sale, spezie, … Continue reading
Riso e salsiccia
Oggi a mezzogiorno non sapevo cosa cucinare, mia figlia mi aveva chiesto se potevo fare il riso….avevo delle salsicce ed ho messo tutto insieme grazie a questa ricetta. Devo ammettere che è piaciuto a tutti.Evviva!!! INGREDIENTI: – gr 400 riso – gr 400 saliccia tacchino – dl 8 brodo – parmigiano grattugiato – sale – … Continue reading