Anniversario di matrimonio

Ciao a tutti,

20 Settembre 2012 sono 9 anni di matrimonioe 12 che stiamo assieme, nonostante il tempo continua ad essere il mio grande amore.

Mi ha portato fuori a cena, ma il dolce l’ho preparato io:

una chiffon cake con uno strato di crema alla vaniglia ed uno alla Nutella, ricoperto di crema di zucchero meringata e pdz

Il coperchio era una biondina con crema di burro meringata e pdz

Le decorazioni sono in pdz e sono tutte le cose che amiamo: i nostri bambini, i nove anni di matrimonio e i dodici che stiamo assieme, i fiori che non mancano in casa, cuoricini, palloncini, stelle e farfalle, che continuano ad essere una costante della nostra vita quando stiamo assieme!!!!

ed ecco la torta….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Scrapbooking

Ciao a tutti,

avete mai sentito parlare dello scapbooking……se non è successo presto Vi mostrerò cosa sono riuscita a creare con stoffa, pennarelli, foto e fantasia.

Dicono che chi li riceve non può fare a meno di sentirne ed apprezzarne il valore, vi saprò dire anche se questo è vero!!!!

A presto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’interno non lo posso mostrare perchè molto personale, però ognuno di noi con cartone, stoffa, adesivi, colla, pennarelli e matite si può fare un bellissimo libro di ricordi.

Mio marito quando l’ha ricevuto si è molto emozionato, c’è tantissimo di me …… di noi!

BUON ANNIVERSARIO TESORO MIO!!!!  D+

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Torta meglia reggiana

Ciao a tutti!

Mi avevano cheisto se riuscivo a fare una torta per un amante della squadra della reggiana….

questo è il risultato:

– 2 chiffon cake, per il busto e le maniche

– 1 moretta per la palla

– farcia per la maglia di crema pasticcera con fragole e crema pasticcera nutellosa

– farcia per la palla frosting all’italiana con philadelphia e limone

– ricoprta di crema di burro meringata e pdz

 

 

 

 

 

 

 

 

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Torta giocatore basket

Ciao a tutti,
vorrei mostrarVi la mia ultima fatica, una torta per un compleanno di un giocatore di basket:

la base è una chiffon cake, con uno strato di crema pasticcera e fragole ed uno strato di crema du nutella, presto posterò la ricetta. Ricoperta di crema di burro meringata e pdz. La palla è una moretta con frosting al limone e fragole, ricoperta di crema di burro meringata e pdz. Tutte le decorazioni sono in pdz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alla prossima, ciao ciao!!!!

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Torta mondo di stelle

Ciao a tutti!!!

sono tornata….. mi hanno commissionata una torta pallone da basket che presto vi mostrerò, ma nel frattempo ho fatto delle prove e mia figlia vedendola mi ha chiesto se era possibile avere le stelle e così ho fatto.

A noi è piaciuta tantissimo!!!!!

La torta è una medeira cake, presto posterò la ricetta, con frosting al limone.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Orecchitte al prosciutto e mortadella

Ebbene si, mi è nata una grande passione per il prosciutto e la mortadella, i miei adorati cuccioli adorano questo cibo, così mi sono data da fare per creare piatti semplici e guustosi, ma soprattutto sempre veloci da fare…

Ingredienti:

– gr 100 prosciutto

– gr 100 mortadella

– gr 100 Philadelphia

– gr 500 orecchiette

– n. 01 barattolo di polpa di pomodoro

– olio

In una padella versare un pò d’olio, aggiungere la polpa di pomodoro ed un pizzico di dado granulare. Lasciare cuocere per cinque minuti. Nel frattempo mettere su l’acqua e in un bicchiere versare prosciutto, mortadella a cubetti ed il Philadelphia e frullare. La crema ottenuta va versata nella padella con il pomodoro, girare per sciogliere il formaggio e lasciare cuocere per 15 minuti al mnimo.

Versare la pasta, scolarla e versare in una ciotola dove aggiungere il sugo ottenuta e BUON APPETITO!!!!

 

 

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Mousse prosciutto

Ciao a tutti,

lo so, lo so avevo detto che sarei stata in vacanza per un pò, ma non riesco a smettere di cucinare ormai è diventata una grande passione che mio marito apprezza!

Vorrei renderVi partecipi di questa semplice, ma gustosa ricetta.

Ingredienti:

– n. 02 panetti di Philadelphia

– gr 200 prosciutto (ho preso un panetto da toast)

– affettati vari, secondo i gusti

– foglie di insalata q.b.

– carote q.b.

– affettato vario

Ho messo in un bicchiere il prosciutto a dadini ed il Phildelphia ed ho frullato, ho riempito con la crema ottenuta, degli stampi in silicone e li ho messi in frigo per 40 minuti.

Nel frattempo ho tagliato a julienne fine l’insalata e le carote, ho messo tutto in una ciotola ed ho aggiunto olio, ho mischiato. Ho preso un piatto di portata ed ho “steso” la verdura, ho adagiato le forme di mousse di prosciutto e negli spazi tra uno e l’altro ho inserito mortadella, salame arrotolati.

Un successo, non ne è rimasta una briciola!!!!!

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VACANZA

Ciao a tutti,

oggi volevo salutarVi, fino a Settembre credo che starò un pò lontana dai fornelli, fa un caldo pazzesco, ma ci rivedremo a Settembre per festeggiare il mio 9 anniversario……

Ciao a tutti……..

 

P.S. Se per caso nel frattempo dovessi riuscire a preparare qualcosa sarete sicuramente i primi a vederlo……………

C I A O e buon esate a tutti

 

 

 

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Chiffon cake

Ciao a tutti,

non mi sono persa, ma fa caldissimo e cucinare dolci è molto difficile:

voglio mostrarVi la torta che ho portato a scuola di mia filgia per le cuoche, una semplice chiffon con una piccola lastra di PDZ.

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Crema agli agrumi

Fantastica, freschissima e buonissima!!!

Ciao a tutti, voglio segnalarVi questa crema, provata e gustata, verificate anche voi…..

Ingredienti:

– succo di n. 03 arance

– succo di n. 01 limone

– n. 02 cucchiai di farina o fecola di patate

– n. 03 cucchiai di zucchero

Mescolare zucchero e farina, aggiungere il succo di limone e arancia, mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento, fino ad ottenere una crema……poi tagliare la torta e farcirla..

Qui trovate la ricetta e alcuni suggerimenti….

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