Vorrei mostrarvi la mia marmellata di mele dell’orto fatta tempo fa e di cui vado molto fiera…..
Gubeletti
Oggi avevo una grande grande voglia di casa….ecco il risultato: GRANDI GUBELETTI!!!
Prossimamente la ricetta…
Ciao ciao
Macchinina
Ho costruito una carrozzina a mia figlia e dovevo assolutamente fare qualcosa anche per mio figlio e così ecco qua…..
Bugie
Ciao,
ecco un altro lavoro che non ho fatto io, la cuoca in questo caso è mia suocera, ma così buono: le bugie o gli intrigoni, come dicono qui in Emilia…..
Cheesecake
Ciao allora oggi vi scrivo la ricetta per la cheesecake…..io ho usato ua teglia rotonda piccola e quindi la torta diventa alta, voi potete, però, scegliere una tortiera più larga o di fare tante piccole cheesecake.
Ingredienti:
. per la base:
– gr 400 biscotti secchi, io uso il tipo “digestive”
– gr 230 burro
. per la farcia:
– n. 05 uova
– gr 250 zucchero
– gr 600 Philadelphia
– n. 01 bustina di vanillina
. per la salsa:
– limone
– marmellata
Tritare i biscotti e mescolarli con il burro che avrete precedentemente fuso, iutandosi con e mani. Foderare una tortiera con la carta da forno, oppure spennellare tante piccole forimine per le mini cheesecake, e versarvi l’impasto di biscotti premendo bene e creando così la base per la torta. Mettere nel mixer le uova con lo zucchero e la vanillina e frullare il tutto, quando ben amalgamato, aggiungere la Philadelphia e frullare ancora. Versare la crema sulla base o sulle piccole base che avrete preparato e mettere in forno a 150 gradi per circa 1 ora. Far raffreddare la torta. Nel frattempo preparo una salsina con qualche cucchiaio di marmellata e un cucchiaino di limone. Ottenuta la salsa la spalmo sulla cheesecake e la metto in frigo per qualche ora.
BUON APPETITO!!
Cheesecake
Ecco la mia cheesecake, presto vi allego la ricetta….
Ciao ciao
Fede
Carrozzina in miniatura
Ciao a tutti,
la mia bambina aveva dei cuccioli di animali, piccolini, e voleva una carrozzina o una culla dove metterli ed io ho creato “questo” con materiali di riciclo!!!
Che ne pensate…….
Ho utilizzato: stoffa, colla a caldo, una scatolina di plastica di formaggio da spalmare, nastrini, gommapiuma, ruote, cottonfioc, scatolina smarties…..
Ciao ciao
Pan di Spagna
Ingredienti:
– gr 250 farina
– gr 250 zucchero
– n. 06 uova
– pizzico di sale
– aroma di vaniglia
Frullare uova e zucchero per 20 minuti (tassativi) fino a quando il composto ha triplicato il volume. Aggiungere la farina setacciata un pò alla volta e con un cucchiaio di legno (lo uso spesso, ritengo faccia meno “danni” e tolga tutte le bolle d’aria, forse è solouna mia idea) mescolo dal basso verso l’alto fino al completo assorbimento.Aggiungere pizzico di sale ed aroma alla vaniglia, mescolare ancora per amalgamare tutti gli ingredienti.
Mettere il composto in una teglia imburrata e infarinata. Infornare in forno statico a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
Farlo raffreddare.
Borsa lavoro
Premetto: questo non l’ho fatto io!
E’ una borsa lavoro fatta da mia sorella Paola, secondo me è molto bella, voi che ne dite
Torta Cioccolatino
Ingredienti:
– gr 200 cioccolato fondente o extra fondente
– n. 01 bustina di vanillina
– gr 150 burro
– n. 04 uova
– gr 150 zucchero
– n. 03 cucchiai di farina
Cominciare sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria servendosi del burro, mescolando continuamente, affinchè non rimangano grumi. Nel frattempo montare i chiari delle uova a neve, aggiungendo un pizzico di sale.
Mescolare lo zucchero con i tuoli fintanto che non diventa una crema spumosa e giallo chiaro. A questo punto aggiungere il cioccolato fuso, la vanillinia e la farina. Amalgamare il tutto.
Una volta tutto amalgamato aggiungere i chiari facendo atternzione a non smontarli (io li giro con un cucchiaio in legno, dal basso verso l’alto), unirli avendo cura di non lasciare grumi.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti!!
Buon appetito…