Ingredienti:
– gr 500 penne/pennette
– n. 02 bottiglie di lambrusco fermo o frizzante
– salsiccia qb in base alle persone
– n. 02 confezioni di panna (di cui uno liquida)
– n. 01 conf. speck
– n. 01 conf. pancetta
Procedimento:
Mettere a bollire il vino (una bottiglia e un’altra 3/4) senza salarlo. Nel frattempo preparare una padella in cui rosolare la salsiccia con poco olio. Aggiungere pancetta e speck e il vino rimasto e farlo evaporare. Durante la preparazione salare qb. Aggiunere la panna (una confezione ogni 2 persone). Quando la pasta è cotta, scolarla e farla saltare nella pentola con il condimento. Cospargere di parmigiano.
Preparatevi a leccarvi i baffi!
Ringrazio questo sito per avermi dato la ricetta e Katia per avermela fatta assaggiare!
Penne all’ubriaca
Torta di frutta
oggi desidero mostrarvi un nuovo utilizzo della chiffon cake:
farcia con crema alla vaniglia, ricoperta di panna e frutta fresca.
Senza dimenticare qualche decorazione in pasta di zucchero.
Squisita!!!!
Ricetta tortino di verdure
Ciao a tutti,
oggi vorrei darvi la ricetta di un tortino favoloso che mi ha cosigliato la mia amica Katia, è una sua invenzione per sua figlia, ma io e mio marito ne andiamo pazzi!
Ingredienti:
– n. 2/3 carote
– n. 02 zucchine
– n. 01 patata
– mezza cipolla
– n. 2/3 uova, dipende di gusti
– parmigliano q.b.
– un pizzico di sale
– n. 01 rotolo pasta sfoglia
Procedimento:
Cuocere a vapore le vedure per circa 15/20 minuti, appena pronte frullare il tutto, montare le uova e metterci le verdureed il parmigiano.
Preparare la teglia con la pasta e roversciarvi il tutto.
Volendo si può mettere sopra dei dadini di formaggio tipo fontina.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Questo è un risultato…..da leccarsi i baffi!!!!!
– 0
Decorzioni per cupcake
Ciao a tutti!
Ora vorrei mostrarvi le decorazioni che ho fatto per i cupcakes che abbiamo regalato come ricordo della feta della mia bambina.
🙁
Purtroppo ho dimenticato di fare le foto ai cupcakes!
Ricetta cremini
Oggi desidero darvi la ricetta dei cremini….io li ho fatti per il compleanno della mia bambina….uno spettacolo!
Ingredienti:
– gr 100 cioccolato fondente
– gr 200 cioccolato al latte
– gr 150 cioccolato bianco
– gr 115 crema di nocciole
Procedimento:
Facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con quello al latte. Appena sciolto aggiungiamo un terzo crema di nocciole ed incorporiamo bene.
Prepariamo una teglia piccola (tipo plumcake) e la riveztiamo di pellicola trasparente.
Versiamo 1/2 composto di cioccolato e crema di nocciole e lo livelliamo bene, dopodichè lo mettiamo in frigorifero per circa 20 minuti.
Nel frattempo sciogliamo, sempre a bagnomaria, cioccolato bianco e ci uniamo la crema di nocciole rimasta. Appena pronta tiriamo fuori dal frigo il cioccolato preparato precedentemente e ci uniamo nuovo composto. Livelliamo e rimettiamo in frigo.
Trascorsi altri 20 minuti tiriamo fori dal frigo e ci versiamo il composto di cioccolato rimasto e livelliamo.
Rimettiamo tutto in frigorifero per 30 minuti.
Dopo mezz’ora tiriamo fuori dal frigo, lasciamo ammorbidire a temperatura ambiente per altri 30 minuti. dopodichè tiriamo fuori dalla teglia e dalla pellicola e tagliamo a cubetti.
Teneteli al fresco.
Come fare una corona in pasta di zucchero
Ciao a tutti!
Vi mostro i passaggi che ho fatto per arrivare a fare la corona in pasta di zucchero senza gumpaste.
Se avete bisogno di chiarimenti…..chiedete pure.
Torta con corona in pasta di zucchero
Ciao a tutti!
Oggi vorrei mostrarvi la torta che ho fatto per la mia bambina che oggi compie 6 anni. E’ la mia piccola bellissima principessa.
Sono due chiffon cake con farcia di crema alla vaniglia con fragole e l’altra con crema alla nocciola e fragole, ricoperta di crema di burro meringata e pasta di zucchero.
Torta grigliata
Questa è la torta che ho fatto per la grigliata del I Maggio, non è perfetta, l’ho fatta troppo di fretta!
Una chiffon cake (è la mia torta preferita) con crema e fragole, ricoperta di crema di burro e pasta di zucchero. Devorazioni in pasta di zucchero e per la cenere zucchero a velo colorato.
Ricetta red velvet
Cupcake sombrero
Ciao a tutti,
Oggi vorrei mostrarvi i cuocakes che ho fatto x una festa a rema messicano:
Sono red velvet con fragole!